Das Problem der Transportgrenze
Ihr Darm kann nicht unbegrenzt viele Kohlenhydrate pro Stunde aufnehmen. Zwei separate Proteintransporter übernehmen diese Aufgabe, und jeder hat seinen eigenen maximalen Durchsatz:
SGLT1 (Sodium-Glucose Linked Transporter 1) transportiert Glukose und Maltodextrin (das vor der Aufnahme in Glukose zerlegt wird). SGLT1 ist bei etwa 60 g/hr Glukoseäquivalenten gesättigt. Bei einer höheren Zufuhr verbleibt der Überschuss im Darmlumen und zieht durch Osmose Wasser an. Die Folge sind Darmkrämpfe, Blähungen und Notstops.
GLUT5 (Glucose Transporter 5) transportiert Fruktose über einen völlig separaten Weg. Er konkurriert nicht mit SGLT1 und ist unter typischen Trainingsbedingungen bei etwa 30–36 g/hr gesättigt, wobei Darmtraining diesen Wert noch erhöhen kann.
Die praktische Konsequenz: Wenn man Glukose und Fruktose im richtigen Verhältnis kombiniert, kann man beide Transporter gleichzeitig nutzen und die Gesamtkohlenhydratzufuhr bei trainierten Sportlern von ~60 g/hr auf 90 g/hr erhöhen. Dies ist die gesamte physiologische Grundlage für Formulierungen mit mehreren Transportern (MTC).
Was frühe Sporternährungsprodukte einschränkte, war nicht die Wissenschaft (das Konzept der SGLT1-Sättigung war gut verstanden), sondern ein Mangel an kontrollierten Studien, die untersuchten, was bei trainierenden Menschen bei hohen Kohlenhydratdosen geschah. Das änderte sich nach 2004 rasch.
Wie sich die Verhältnisse entwickelten
Die 2:1-Ära (Mitte der 2000er Jahre bis ~2018)
Das Glukose-Fruktose-Verhältnis von 2:1 ging aus frühen Forschungen von Asker Jeukendrup und Kollegen an der Universität Birmingham hervor. Eine wegweisende Studie aus dem Jahr 2004 (Jentjens et al.) zeigte, dass die Zugabe von Fruktose zu einer Glukoselösung die exogene Kohlenhydratoxidation während des Trainings im Vergleich zu Glukose allein erhöhte. Folgearbeiten von Currell und Jeukendrup im Jahr 2008 bestätigten Leistungssteigerungen bei einer Glukose-Fruktose-Mischung von 1,8 g/min (entspricht etwa 108 g/h).
Das Verhältnis 2:1 (etwa 60 g Glukose + 30 g Fruktose pro Stunde) wurde zum Industriestandard, da es das am besten untersuchte Verhältnis war, das die Glukose unter der SGLT1-Obergrenze hielt und eine sinnvolle Menge an Fruktose hinzufügte, ohne die GLUT5-Kapazität bei moderaten Zufuhrraten zu überschreiten. GU Energy Labs, early SIS, TORQ und viele andere Marken bauten ihre Produktlinien darauf auf.
Das Verhältnis 2:1 bot zudem eine praktische Sicherheitsmarge: Sportlern wurde in der Regel empfohlen, 60–80 g Kohlenhydrate pro Stunde zu sich zu nehmen, was bei diesem Verhältnis deutlich innerhalb der kombinierten Transporterkapazität lag.
Die Neuformulierung 1:0,8 (2018–heute)
Eine Metaanalyse von Rowlands et al. aus dem Jahr 2015 in „Sports Medicine“ fasste Oxidationsdaten aus mehreren Studien zu verschiedenen Verhältnissen zusammen und stellte fest, dass Verhältnisse näher an 1:0,8 (weniger glukosedominant, näher an gleichen Anteilen) durchweg höhere Oxidationsraten ergaben als 2:1. Die praktische Obergrenze bei einem Verhältnis von 1:0,8 scheint bei trainierten Athleten mit angepasster Darmflora bei bis zu 90 g/hr zu liegen.
Jeukendrups aktualisierte Leitlinien (2014, 2017) präzisierten die Empfehlung: Für Sportler, die einen Wert von über 80 g/hr anstreben, sorgt ein Verhältnis näher an 1:0,8 im Vergleich zu 2:1 bei gleicher Gesamtdosis für eine messbar bessere Substratversorgung und geringere gastrointestinale Beschwerden.
SISBeta Fuelwurde 2021 von 2:1 auf 1:0,8 umgestellt. Neversecond wurde 2021 von Anfang an im Verhältnis 1:0,8 auf den Markt gebracht. Maurten, gegründet 2015, startete mit Hydrogel-Technologie und einem Verhältnis von 0,8:1 (Maurten bezeichnet dies als 0,8:1; entspricht Glukose:Fruktose 1:0,8 in unabhängigen Studien; die Betonung der Fruktose ist eine Markenentscheidung, keine andere Formulierung). Diese Konvergenz spiegelt das Vertrauen der Hersteller wider, dass die Formulierung mit dem höheren Verhältnis die evidenzbasierte Standardwahl für Szenarien mit hoher Zufuhr ist.
Marken mit einem Verhältnis von 2:1
Produkte, die das traditionelle Glukose-Fruktose-Verhältnis von 2:1 verwenden, eignen sich gut für Sportler, die 60–80 g Kohlenhydrate pro Stunde zu sich nehmen. Bei diesen Aufnahmemengen ist der SGLT1-Stoffwechselweg nicht vollständig ausgelastet, und die Zugabe von mehr Fruktose würde nur einen minimalen Absorptionsvorteil bieten, während die Fruktosebelastung des Darms unnötig erhöht würde.
| Marke | Produkt | Kohlenhydrate pro Portion | Anmerkungen |
|---|---|---|---|
| GU Energy Labs | Energy Gel | 22 g | Klassisches 2:1-Verhältnis; Varianten mit Koffein erhältlich |
| GU Energy Labs | Roctane Energy Gel | 21 g | Höherer Aminosäuregehalt |
| 226ERS | High Energy Gel | 40 g | Große Portion, 2:1-Formulierung |
| 226ERS | Sub9 Endurance Fuel | 48 g / Portion | Getränkepulver, 2:1 |
| Näak | Ultra Energy Gel | 40 g | Mit Grillenprotein angereichert |
| Näak | Ultra Energy Drink Mix | 30 g | Verhältnis 2:1 |
| Styrkr | GEL 40 | 40 g | 2:1; MIX 90 ebenfalls 2:1 |
| Styrkr | SF 90 Solid Fuel Bar | 90 g | Vollwertkost-Format |
| TORQ | TORQ Gel | 18 g | Marke aus Großbritannien, 2:1-Tradition |
| TORQ | TORQ Energy Drink | 43 g | Getränkemischung, 2:1 |
| Precision Fuel & Hydration | PF 30-Gel | 30 g | 2:1; PF 90 ebenfalls 2:1 |
| Dextro Energy | Intra-Workout | 36 g | Europäische Marke, 2:1 |
Für wen sind 2:1-Produkte geeignet: Anfänger, die ihre Kohlenhydrattoleranz aufbauen, bei kürzeren Wettkämpfen, bei denen die stündliche Gesamtzufuhr unter 70 g bleibt, für Sportler, die noch kein systematisches Darmtraining absolviert haben, oder für alle, denen 1:0,8-Produkte schwerer im Magen liegen.
Marken mit einem Verhältnis von 1:0,8
Produkte im Verhältnis 1:0,8 sind so formuliert, dass sie 80–90 g Kohlenhydrate pro Stunde bei sportlern mit trainiertem Verdauungssystem unterstützen. Die Nutzung beider Transporter bei hohen Mengen erfordert einen trainierten Verdauungstrakt – Übelkeit und Krämpfe sind häufig, wenn untrainierte Sportler hochdosierte Protokolle ausprobieren.
| Marke | Produkt | Kohlenhydrate pro Portion | Anmerkungen |
|---|---|---|---|
| Maurten | Drink Mix 320 | 80 g | Hydrogel-Matrix; angegeben als 0,8:1 (Glukose:Fruktose 1:0,8) |
| Maurten | Drink Mix 160 | 39 g | Hydrogel-Option mit halber Stärke |
| Maurten | Gel 160 | 40 g | Kohlenhydratreiches Gel, Hydrogel-Format |
| Maurten | Gel 100 | 25 g | Hydrogel in Standardgröße |
| Maurten | Gel 100 Caf 100 | 25 g | Variante mit Koffein |
| SIS (Science in Sport) | Beta Fuel Drink | 80 g | 2021 neu formuliert von 2:1 auf 1:0,8 |
| SIS (Science in Sport) | Beta Fuel Gel | 40 g | 2021 neu formuliert |
| Neversecond | C30 Energie-Gel | 30 g | Ursprünglich mit 1:0,8 auf den Markt gebracht |
| Neversecond | C30+ Energie-Gel | 30 g | Mit Koffein, gleiches Verhältnis |
| Neversecond | H30 Hydration Mix | 15 g | Kohlenhydratarme Flüssigkeitszufuhr |
| Amacx | Carbs Drink | 90 g | Getränkemischung für große Mengen |
| Amacx | Iso-Gel | 35 g | Isotonisches Gel-Format |
| 226ERS | Isotonic Drink | 49 g | Isotonische Rezeptur, 1:0,8 |
Für wen sind Produkte im Verhältnis 1:0,8 geeignet: Leistungssportler, die einen Blutzuckerwert von über 80 g/hr anstreben; Sportler, die ein 4–6-wöchiges systematisches Darmtraining mit hoher Kohlenhydratzufuhr absolviert haben; Marathon- und Triathleten, die ihren Blutzucker auf über 80 g/hr halten, sowie Sportler, die ihre individuelle Verträglichkeit bereits bestätigt haben.
Marken, die ausschließlich Maltodextrin verwenden (Philosophie von Hammer Nutrition)
Hammer Nutrition nimmt eine besondere Nische im Markt ein. Ihre Flaggschiffprodukte (Hammer-Gel, HEED und Perpetuem) verwenden Maltodextrin als primäre Kohlenhydratquelle ohne zugesetzte Fruktose.
Die Begründung von „Hammer“: Fruktose muss in der Leber erst in Glukose umgewandelt werden, bevor die Muskeln sie nutzen können (hepatische Glykogensynthese), was einen metabolischen Umweg darstellt. „Hammer“ argumentiert, dass dies zu einer Verzögerung bei der Energieverfügbarkeit führt und dass Fruktose keinen direkten energetischen Nutzen für die Muskeln bietet. Sie verweisen zudem auf Forschungsergebnisse, die zeigen, dass manche Sportler eine dosisabhängige Fruktose-Malabsorption entwickeln, was zu Magen-Darm-Beschwerden führt.
Hereditäre Fruktoseintoleranz (HFI) ist eine medizinische Diagnose, keine selbst berichtete Empfindlichkeit. Bei Patienten mit bestätigter HFI müssen fructosehaltige Sportprodukte vollständig vermieden werden, und sie sollten keine Formulierungen mit hohem Fructosegehalt ausprobieren. Wenn Sie HFI vermuten, lassen Sie sich diagnostizieren, bevor Sie mit 1:0,8-Produkten experimentieren.
Der physiologische Kompromiss ist klar: Ohne Fructose bleibt der GLUT5-Stoffwechselweg inaktiv. Die praktische Absorptionsgrenze liegt bei ~60 g/h, deutlich unter dem, was 1:0,8-Produkte liefern können. Für Sportler, deren Ziel bei 40–60 g/hr liegt, funktionieren reine Maltodextrin-Produkte einwandfrei, und die Obergrenze stellt niemals ein Hindernis dar. Für Sportler, die 80+ g/hr anstreben, ist das Fehlen von Fruktose ein echter Leistungsbegrenzer.
Einige Sportler mit empfindlichem Darm berichten von einer besseren Verträglichkeit bei reinen Maltodextrin-Produkten selbst bei moderaten Dosen, was darauf hindeutet, dass individuelle Unterschiede in der Fruktoseverwertung im Darm eine echte Rolle bei der Produktauswahl spielen.
Welches Verhältnis passt zu Ihren Bedürfnissen?
Bei der Wahl geht es nicht darum, welches Verhältnis allgemein überlegen ist. Es geht darum, die Zusammensetzung an Ihre angestrebte Aufnahmerate und Ihre Darmkapazität anzupassen.
Wählen Sie 2:1, wenn:
- Ihr Ziel bei 60–80 g Kohlenhydraten pro Stunde liegt
- Sie noch keine Erfahrung mit der Energieversorgung am Wettkampftag haben und Ihre Verträglichkeit noch ermitteln
- Sie in der Vergangenheit Magen-Darm-Probleme mit fructosehaltigen Produkten hatten
- Sie an Wettkämpfen unter 90 Minuten teilnehmen, bei denen der Gesamtkohlenhydratbedarf moderat ist
Wählen Sie 1:0,8, wenn:
- Ihr Ziel im Training oder Wettkampf bei 80–90 g/h liegt
- Sie mindestens 4–6 Wochen systematisches Darmtraining mit hohen Kohlenhydratdosen absolviert haben
- Sie an einem HalbIronman-, Ironman-, Marathon- oder mehrstündigen Radrennen teilnehmen
- Sie die Substratversorgung in den Schlussphasen langer Belastungen maximieren möchten
Wählen Sie ausschließlich Maltodextrin, wenn:
- Bei Ihnen eine HFI-Diagnose bestätigt wurde (eine Erkrankung, die einen vollständigen Verzicht auf Fruktose erfordert)
- Ihr Aufnahmeziel zuverlässig unter 60 g/h liegt
- Sie eine einfache Kohlenhydratzufuhr aus einer einzigen Quelle bevorzugen und feststellen, dass Produkte im Verhältnis 1:0,8 bei Ihnen regelmäßig Magen-Darm-Probleme verursachen
Es gibt kein Verhältnis, das Magen-Darm-Probleme verhindert, wenn Ihr Darm untrainiert ist. Das Verhältnis bestimmt, wie hoch Ihre theoretische Obergrenze ist. Das Darmtraining entscheidet darüber, ob Sie diese tatsächlich erreichen können.
Das Darmtraining wirkt sich auf beides aus
Die oben genannten Absorptionskapazitäten (60 g/hr für Glukose, 30+ g/hr für Fruktose) sind keine festen biologischen Konstanten. Sie beschreiben untrainierte Ausgangswerte. Die regelmäßige Aufnahme hoher Kohlenhydratdosen während des Trainings reguliert die Expression des SGLT1-Transporters in der Darmwand nach oben und verbessert die allgemeine Magen-Darm-Verträglichkeit bei der Aufnahme flüssiger Kohlenhydrate.
Untersuchungen von Jeukendrup und anderen zeigen, dass eine vier- bis achtwöchige Einnahme von 60–90 g/hr Kohlenhydraten während langer Trainingseinheiten Übelkeit, Blähungen und das Auftreten von Seitenstechen bei diesen Dosierungen deutlich reduziert. Sportler, die am Wettkampftag ohne vorheriges Darmtraining direkt auf 90 g/hr umsteigen, bleiben häufig hinter dem theoretischen Absorptionsvorteil eines 1:0,8-Verhältnisses zurück.
Das praktische Protokoll: Beginnen Sie das Darmtraining mit Ihrer derzeitigen, angenehmen Dosis (typischerweise 40–60 g/hr), erhöhen Sie diese während langer Trainingseinheiten alle zwei Wochen um 10 g/hr und hören Sie auf zu erhöhen, sobald Beschwerden auftreten. Streben Sie an, Ihre Wettkampfdosis im Training mindestens 4 Wochen vor dem Wettkampf zu erreichen.
Siehe den Leitfaden zu Kohlenhydraten pro Stunde für evidenzbasierte Zufuhrziele nach Wettkampfdistanz und -intensität. Wie sich diese Verhältnisse in konkreten Produktvergleichen auswirken, sieh den Vergleich zwischen Maurten und SIS.
Häufig gestellte Fragen
Was ist das beste Glukose-Fruktose-Verhältnis für Ausdauersportarten?
Für Sportler, die mehr als 80 g Kohlenhydrate pro Stunde zu sich nehmen möchten, sprechen aktuelle Erkenntnisse dafür, dass ein Verhältnis von 1:0,8 (Glukose:Fruktose) die höchsten Oxidationsraten und die geringsten Magen-Darm-Beschwerden hervorruft. Bei Zielen von 60–80 g/h zeigt ein Verhältnis von 2:1 eine vergleichbare Leistung und ist möglicherweise leichter verträglich. Keines der beiden Verhältnisse spielt eine Rolle, wenn der Darm nicht darauf trainiert ist, diese Menge zu verarbeiten.
Was bedeutet das Verhältnis 1:0,8 konkret in Gramm?
Bei einer Zufuhr von 90 g während eines 90-g/hrs liefert ein Produkt im Verhältnis 1:0,8 etwa 50 g Glukose (aus Glukose oder Maltodextrin) und 40 g Fruktose. Dies sättigt gleichzeitig sowohl die SGLT1- als auch die GLUT5-Transporter nahe ihrer trainierten Kapazität.
Ist das Verhältnis von „Maurten“ dasselbe wie das von „SIS“ Beta Fuel?
Ja, funktional gesehen. Maurten gibt das Verhältnis mit 0,8:1 (Fruktose:Glukose) an; SIS gibt es mit 1:0,8 (Glukose:Fruktose) an. Beide Verhältnisse sind mathematisch gleichwertig: ungefähr gleiche Anteile an Glukose und Fruktose, leicht glukosedominant.
Warum hat SIS die Rezeptur von 2:1 auf 1:0,8 umgestellt?
SIS hat „Beta Fuel“ im Jahr 2021 aktualisiert, basierend auf der seit 2015 gesammelten Literatur, die höhere Oxidationsraten bei Verhältnissen näher an 1:0,8 zeigt, insbesondere bei Dosierungen über 80 g/h. Die Neuformulierung beinhaltete auch einen Wechsel zu einer Mischung aus Maltodextrin und Fruktose, um die Schmackhaftigkeit bei hohen Mengen zu verbessern.
Kann ich Produkte im Verhältnis 2:1 und 1:0,8 im selben Wettkampf mischen?
Ja. Viele Sportler verwenden in der Anfangsphase ein kohlenhydratärmeres 2:1-Gel und wechseln zu Produkten mit höherem Volumen im Verhältnis 1:0,8, wenn die Belastung zunimmt. Die stündliche Gesamtkohlenhydratzufuhr und der Trainingszustand Ihres Darms sind wichtiger als die exakte Einhaltung des Verhältnisses während eines Wettkampfs.
Spielt das Verhältnis bei Wettkämpfen unter 75 Minuten eine Rolle?
Nein. Bei einer Belastung von weniger als 75 Minuten wird das Muskelglykogen nicht nennenswert aufgebraucht, und die Kohlenhydrataufnahme während des Wettkampfs verbessert die Leistung nicht durch die Versorgung mit metabolischen Substraten (obwohl das Spülen des Mundes mit kohlenhydrathaltigen Getränken eine neuronale Wirkung hat). Die Wahl des Verhältnisses ist bei Kurzzeitwettkämpfen irrelevant.
Zusammenfassung der Verhältnisse nach Marken
| Marke | Produkt | Verhältnis | Kohlenhydrate/Portion | Verhältnis-Ära |
|---|---|---|---|---|
| Maurten | Gel 100 | 0,8:1 (= 1:0,8 Glukose:Fruktose) | 25 g | Modern |
| Maurten | Gel 160 | 0,8:1 (= 1:0,8 Glukose:Fruktose) | 40 g | Modern |
| Maurten | Drink Mix 160 | 0,8:1 (= 1:0,8 Glukose:Fruktose) | 39 g | Modern |
| Maurten | Drink Mix 320 | 0,8:1 (= 1:0,8 Glukose:Fruktose) | 80 g | Modern |
| SIS Beta Fuel | Beta Fuel Gel | 1:0,8 | 40 g | Neu formuliert 2021 |
| SIS Beta Fuel | Beta Fuel Drink | 1:0,8 | 80 g | Neu formuliert 2021 |
| Neversecond | C30-Gel | 1:0,8 | 30 g | Modern |
| Neversecond | C30+-Gel | 1:0,8 | 30 g | Modern |
| Amacx | Iso-Gel | 1:0,8 | 35 g | Modern |
| Amacx | Carbs Drink | 1:0,8 | 90 g | Modern |
| 226ERS | Isotonic Drink | 1:0,8 | 49 g | Modern |
| GU Energy Labs | Energy Gel | 2:1 | 22 g | Klassisch |
| GU Energy Labs | Roctane Gel | 2:1 | 21 g | Klassisch |
| Näak | Ultra Energy Gel | 2:1 | 40 g | Klassisch |
| TORQ | TORQ Gel | 2:1 | 18 g | Klassisch |
| TORQ | TORQ Energy Drink | 2:1 | 43 g | Klassisch |
| Precision Fuel & Hydration | PF 30 Gel | 2:1 | 30 g | Classic |
| Precision Fuel & Hydration | PF 90 Gel | 2:1 | 90 g | Classic |
| Styrkr | GEL 40 | 2:1 | 40 g | Classic |
| Styrkr | MIX 90 | 2:1 | 90 g | Classic |
| Dextro Energy | Intra-Workout | 2:1 | 36 g | Classic |
| Hammer Nutrition | Hammer Gel | Ohne Fruktose | 22 g | Nur Maltodextrin |
| Hammer Nutrition | HEED | Ohne Fruktose | 25 g | Nur Maltodextrin |
| Hammer Nutrition | Perpetuem | Ohne Fruktose | 27 g | Nur Maltodextrin |
Praktische Überlegungen zum Format
Das Verhältnis, das deine Muskeln erreicht, wird nicht nur davon bestimmt, was auf dem Etikett steht, sondern auch davon, ob du physisch genug vom Produkt aufnehmen kannst, damit die Transporter-Mathematik aufgeht.
Reine 1:0,8-Verhältnis-Gels (Maurten Gel 160 mit 40 g, SIS Beta Fuel Gel mit 40 g, Neversecond C30 mit 30 g) sind für Athleten formuliert, die 80–90 g/Stunde anstreben. 90 g/Stunde aus 30-g-Beuteln zu erreichen bedeutet drei Neversecond C30 pro Stunde: logistisch handhabbar, aber bei einem mehrstündigen Rennen anspruchsvoll. Größere Gels wie Maurten Gel 160 oder SIS Beta Fuel Gel halbieren die Kontaktpunktanzahl.
Klassische 2:1-Gels (GU Energy Gel mit 22 g, TORQ Gel mit 18 g, PF 30 Gel mit 30 g) sind bei Zielwerten von 60–75 g/Stunde angemessen und oft günstiger pro Gramm. Bei diesen Aufnahmeraten ist der SGLT1-Transporter nicht vollständig gesättigt, und ein höheres Fruktoseverhältnis würde kaum zusätzlichen Durchsatz liefern. Das 2:1-Format ist auch an Rennverpflegungsstationen weiter verbreitet, was echten Wert hat, wenn die Tragekapazität begrenzt ist.
Gemischte Strategie: Viele erfahrene Athleten verwenden ein 1:0,8-Gel zusammen mit einem 2:1-Trinkmix, um das Süßeprofil über ein langes Event zu managen. Ein Gel mit hohem Fruktosegehalt schmeckt deutlich anders als ein glukosebetontes Getränk; die Abwechslung von Geschmack und Texturquelle reduziert Palatabilitätsermüdung. Das kombinierte Verhältnis über die Stunde fällt irgendwo zwischen den beiden, immer noch über 60 g/Stunde und ausreichend für die meisten trainierten Darmsysteme.
Nur-Maltodextrin-Formeln (Hammer Gel, HEED) halten die Obergrenze bei etwa 60 g/Stunde, weil GLUT5 ungenutzt bleibt. Athleten, die diese Grenze erreichen, erleben oft den Darmstau und die Blähungen, die die Multi-Transporter-Forschung ursprünglich ausgelöst haben. Für GI-sensible Athleten, die Fruktose in keiner Dosis vertragen, ist es der richtige Schritt, bei 45–60 g/Stunde mit einer sauberen Einquellen-Formel zu bleiben, auch wenn die theoretische Obergrenze niedriger ist.
Trinkmix versus Gel bei äquivalenten Verhältnissen: Maurten Drink Mix 320 liefert 80 g bei 0,8:1 in einem einzigen Flüssigformat. Viele Athleten berichten, dass dieselben 80 g als Flüssigkeit besser vertragen werden als das Äquivalent in vier kleineren Gels, wahrscheinlich weil die Flüssigkeit sich gleichmäßiger im Magen verteilt, anstatt als konzentrierter Bolus anzukommen.
Für praktische Einblicke in Verhältnis- und Formatkombinationen auf Altersklassen-Niveau, siehe Thomas Prommers 120-g/Stunde-Protokoll-Analyse.
Wichtige Literaturhinweise
- Jeukendrup AE. (2010). Kohlenhydrate und Trainingsleistung: Die Rolle von mehrfach transportierbaren Kohlenhydraten. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, 13(4), 452–457.
- Currell K, Jeukendrup AE. (2008). Überlegene Ausdauerleistung durch die Einnahme von mehrfach transportierbaren Kohlenhydraten. Medicine & Science in Sports & Exercise, 40(2), 275–281.
- Rowlands DS, et al. (2015). Fruktose-Glukose-Kohlenhydratmischungen und Ausdauerleistung: Kritische Überprüfung und Zukunftsperspektiven. Sports Medicine, 45(11), 1561–1576.
- Jeukendrup AE. (2014). Ein Schritt in Richtung personalisierter Sporternährung: Kohlenhydrataufnahme während des Trainings. Sports Medicine, 44(Suppl 1), 25–33.
- Jentjens RL, et al. (2004). Oxidation bei kombinierter Aufnahme von Glukose und Fruktose während des Trainings. Journal of Applied Physiology, 96(4), 1277–1284.